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田陈煤矿致力打造职工“舌尖上的幸福”

中国煤炭网 作者:郭鹏飞 2018-05-16 14:02:41

“提高职工幸福指数,首先得让职工吃得好”

——田陈煤矿致力打造职工“舌尖上的幸福”

“给我来份肉炒芹菜”、“那个辣子鸡给我来一份”。每到中午十二点,山东能源枣矿集团田陈煤矿职工食堂里每个窗口都排起了长长的队伍,餐桌上也是座无虚席。

“食堂的菜比较新鲜,用的也都是好油好调料,吃着可口又放心,大伙都愿意来食堂吃饭。”前来就餐的职工李鹏笑着说。

据悉,该矿职工食堂用的油、面、肉、青菜都是由供应商直供,一天一送,绝对保证食材的源头质量安全。在食材的处理流程中,严格划分污染区和无菌区,食堂员工统一佩戴手套口罩发套等卫生用品,杜绝一切外来食品安全问题。并坚持每日卫生保洁制度,食品储存、加工、消毒每一个环节的配套设备定期清理,餐用具每餐必须洗净消毒。职工食堂坚持以绝对的质量安全保障,让职工们吃的满意,吃的放心。

在确保食品安全的前提下,他们着力增添食品花样特色,确保每天主食供应不少于10种,副食在40种以上。并且,本着优先服务,惠及职工的原则,职工食堂先后三次饭菜降价,坚持每周一三五提供特价菜和免费汤,实实在在的把优惠政策落实给每一名员工。真正做到了“保证饭菜质量、增加品种花样、价格让利职工”的服务要求。

为了更好地掌握职工喜好,他们专门在饭点进行了多次民意调查,虽然众口难调,但他们尽最大可能满足大多数职工喜好需求,提升饭菜口味。食堂经理陈春松说:“以辣子鸡为例,用薄皮辣椒、尖椒炒出来的鸡就是不一样,虽然比普通青椒贵,但只要职工吃的香,咱不省这点成本钱!”

他们在服务窗口设置了意见箱、意见簿,多方面征集合理化建议,让就餐职工直接参与评价,致力于满足职工多样化就餐服务需求,从而不断提升职工满意度。建立了“服务之星”“五好班组”“服务承诺”两评一诺制度,从制度上来规范内部服务水平,调动员工为职工更好地服务的积极性。

职工食堂的努力成果获得了田陈职工的一致好评,“食堂的饭菜越来越好吃了,肉菜也便宜了,像咱这样在井下劳动的职工,多吃肉才能有劲干活不是?”综采一区技术员张书斌笑道。

“我矿一直努力提升职工幸福感,要我看啊,民以食为天,想要提高幸福指数,首先就得让职工吃饱!吃好!”该矿职工食堂书记康鹏说。

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